Bağcılık Eğitimi – Üzüm Yetiştiriciliği

Bağcılık Eğitimi; asma yetiştiriciliğinde uygun koşullarda bağ tesisi kurma, kültürel bakım uygulamalarını yürütme ve meyve hasadı konularını kapsayan mesleki bir eğitim programıdır.

Ülkemiz, bağcılık açısından dünyanın elverişli iklim kuşaklarından biri üzerinde yer almaktadır. Anadolu, asmanın gen merkezlerinden biri olmasının yanı sıra son derece eski ve köklü bir bağcılık kültürüne sahiptir. Bağcılık, tarih boyunca Anadolu’daki farklı uygarlıkların ekonomik yapısında önemli bir yere sahip olmuş ve günümüze kadar önemli bir tarımsal üretim alanı olarak varlığını sürdürmüştür.

Bugün de ülkemizin pek çok bölgesinde bağcılık yapılmaktadır. Bağcılığın uzun geçmişi nedeniyle asma çeşitliliği oldukça fazladır. Bu çeşitlilik sayesinde iklim koşullarına, tüketim alışkanlıklarına ve üretim amaçlarına uygun farklı üzüm çeşitleriyle bağ tesis edilebilmektedir.

Eğitim Programının Amacı

Bağcılık Eğitimi’nin amacı; katılımcılara asma yetiştiriciliği, bağ tesisi, kültürel bakım uygulamaları, verim ve kaliteyi etkileyen faktörler ile üzüm hasadı konularında temel mesleki bilgi kazandırmaktır.

Bağcılıkta karşılaşılan sorunlar; üretimden yetiştiriciliğe, bakım uygulamalarından pazarlamaya kadar geniş bir alanı kapsamaktadır. Bu sorunların başında birim alandan elde edilen ürün miktarı ve ürün kalitesindeki düşüşler gelmektedir.

Program kapsamında katılımcıların bu süreçleri tanımaları ve asma yetiştiriciliğinde doğru uygulamalar konusunda bilgi sahibi olmaları hedeflenmektedir.

Bağcılıkta Verim ve Kalite

Bağcılıkta verimlilik; birim alandaki omca sayısının yanı sıra, omca üzerinde oluşan salkım ve tanelerin sayısı, büyüklüğü ve kalitesiyle de yakından ilişkilidir.

Bu özellikler;

• Asma çeşidi,
• Kullanılan anaç,
• Kültürel uygulamalar,
• Toprak yapısı,
• İklim ve çevre koşulları,
• Sulama ve bakım uygulamaları

gibi birçok iç ve dış faktörden etkilenmektedir.

Bu nedenle bağcılıkta verim ve meyve kalitesini artırmaya yönelik uygulamaların dikkatli ve bilinçli biçimde yürütülmesi önem taşımaktadır.

Eğitimde Neler Öğreneceksiniz?

Program kapsamında;

• Asmanın temel özelliklerini,
• Bağ kurulacak alanın seçimini,
• Asma çeşitleri ve anaçları,
• Bağ tesisi hazırlıklarını,
• Asma dikim yöntemlerini,
• Kültürel bakım işlemlerini,
• Sulama ve gübreleme uygulamalarını,
• Budama ve terbiye sistemlerini,
• Hastalık ve zararlılarla mücadeleye ilişkin temel bilgileri,
• Verim ve kaliteyi etkileyen faktörleri,
• Salkım ve tane gelişiminin temel özelliklerini,
• Meyve kalitesini artırmaya yönelik uygulamaları,
• Üzüm hasadı ve hasat zamanının belirlenmesini

öğreneceksiniz.

Eğitim Sonunda Neler Kazanırsınız?

Programı tamamlayan katılımcılar;

• Asma yetiştiriciliğinin temel prensiplerini tanıyabilir,
• Bağ kurulacak alanın özelliklerini değerlendirebilir,
• Uygun çeşit ve anaç seçiminin önemini kavrayabilir,
• Bağ tesisi ve dikim süreçleri hakkında bilgi sahibi olabilir,
• Kültürel bakım uygulamalarını öğrenebilir,
• Asmada verim ve kaliteyi etkileyen faktörleri tanıyabilir,
• Yetiştiricilik sırasında karşılaşılabilecek temel sorunları değerlendirebilir,
• Üzüm hasadı ve ürün kalitesine ilişkin mesleki bilgilerini geliştirebilir.

Bağcılık Eğitimine Kimler Katılabilir?

• Bağcılık ve üzüm yetiştiriciliği yapmak isteyenler,
• Hâlihazırda bağcılıkla uğraşan ve bilgilerini geliştirmek isteyenler,
• Tarımsal üretim alanında çalışanlar,
• Kendi bağını kurmayı planlayanlar,
• Asma yetiştiriciliği konusunda mesleki bilgi edinmek isteyenler,
• Aldığı eğitimi belgelendirmek isteyenler programa katılabilir.

Çalışma Alanları Nelerdir?

Bağcılık ve üzüm yetiştiriciliği alanında bilgi ve beceri kazanan kişiler;

• Bağ işletmelerinde,
• Üzüm üretimi yapan tarımsal işletmelerde,
• Fidan ve asma üretim işletmelerinde,
• Tarımsal üretim ve bakım hizmetlerinde,
• Meyve ve üzüm yetiştiriciliği yapılan işletmelerde,
• Kendi bağcılık faaliyetlerini yürütmek isteyen bireysel girişimlerde

çalışma ve üretim olanaklarını değerlendirebilirler.

Kalfalık ve Ustalık Süreci Hakkında

Bu alan, 32. Mesleki Eğitim Kurulunda alınan karar doğrultusunda, 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu’na göre mesleki eğitim programı uygulanan alan ve dal listesinde yer almaktadır.

Kalfalık belgesi için 18 yaşını doldurmuş adaylar; ustalık belgesi için ise 22 yaşını doldurmuş ve kalfalık belgesine sahip adaylar başvurabilir.

Eğitim Formatı

Bu program doküman temelli online eğitim formatında hazırlanmıştır. Eğitim içeriği, ilgili meslek dalına ait konu başlıklarına göre düzenlenmiş PDF ve dijital eğitim dokümanları üzerinden sunulmaktadır.

Katılımcılar eğitim materyallerini kendi öğrenme hızlarına göre inceleyebilir, ihtiyaç duydukları bölümlere tekrar dönebilir ve programı kendilerine uygun zamanda tamamlayabilirler.

Programda video ders bulunmamaktadır; eğitim süreci PDF ve dijital dokümanlar üzerinden yürütülmektedir.

Neden Bu Eğitime Katılmalısınız?

Bağcılık; yalnızca asma dikmekten ibaret olmayan, toprak, iklim, çeşit seçimi, bakım, budama, verim, kalite ve hasat süreçlerinin birlikte değerlendirilmesini gerektiren önemli bir tarımsal üretim alanıdır.

Bu eğitim ile asma yetiştiriciliğinin temel ve önemli noktalarını öğrenebilir, yetiştiricilik sırasında karşılaşabileceğiniz sorunları daha bilinçli değerlendirebilir ve mevcut mesleki bilginizi geliştirebilirsiniz.

Sertifikasyon

Programı başarıyla tamamlayan katılımcılar;

• Üniversite Onaylı ve e-Devlet’te Sorgulanabilir Bağcılık – Üzüm Yetiştiriciliği Kalfalık/Ustalık Eğitimi Sertifikası

almaya hak kazanırlar.

Ustalık sertifikası için kalfalık belgesine sahip olunması gerekir. Kalfalık belgesi bulunmayan katılımcılar, önce kalfalık eğitimi için İçsel Sanatlar® Akademisi üzerinden kayıt oluşturmalı; kalfalık sürecini tamamladıktan sonra yine Akademimiz üzerinden ustalık eğitimine kayıt olmalıdır.